U bestelt onze kwalitatieve kruiden en kruidenmixen al vanaf 25kg. In ons gamma vindt u enkelvoudige kruiden, specerijen, hulpstoffen, additieven en paneermeel, maar uiteraard ook samengestelde mixen voor vlees, vis, decoratie en andere voedingsmiddelen zoals sauzen, kant en klare gerechten en alles voor de zoete sector. Bestel ze om te verwerken, of breng ze op de markt onder een private label. Wij bieden hierin een uniek totaalconcept en begeleiden u bij het uitwerken van het idee, het creëren van een smakenpalet op maat van uw product en het ontwerpen van een pittige verpakking.

Het hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn. Hieronder vindt u ons gamma aan enkelvoudige kruiden. Bij STOP Spices geniet u van korte levertermijnen, kleine minimum afnamehoeveelheden, duurzame verpakkingslijnen, gegarandeerde traceerbaarheid, een transparante prijscalculatie en uiteraard onze ongeëvenaarde kwaliteit.

 

[read more=Meer less=Verberg]

 

KRUIDEN EN SPECERIJEN

anijs                    basilicum                   bieslook
cayenne              dille                            dragon
foelie                   gember                      harissa
jeneverbes         kaneel                        kardemom
karwij                  kerrie                          kervel
komijn                 koriander                  kruidnagel
kurkuma             laurier                        look
marjolein            mosterd                     muskaatnoot
oregano              paprika                       peper
peterselie           pili pili                         piment
rozemarijn         salie                             selderij
steranijs             tijm                              ui
venkel

 

HULPSTOFFEN

anti-oxydanten                aroma’s                               conserveermiddelen
eiwitten                            emulgatoren                       kleurstoffen
suikers                              verdikkingsmiddelen        voedingszuren
zetmelen                          zuurteregelaars

 

GEDROOGDE GROENTEN

Verschillende soorten en snitten gedroogde groenten

 

PANEERMELEN

Verschillende kleuren paneermeel [/read]

Doe beroep op onze jarenlange expertise en laat u verrassen door onze unieke en overheerlijke marinades. Wij garanderen u een correcte, snelle en flexibele productie en uitlevering.

 

[read more=Meer less=Verberg]

 

Marinades

 

Droogmarinade

  • Een exclusief gamma marinades voor vlees-en/of visbereidingen.
  • Maakt sappig, mals en smaakvol, verhindert uitdroging en verbranding. Geschikt voor bakken in de pan, braden in de oven of roosteren op de grill.

 

Oliemarinade

  • Een variatie van exclusieve marinades voor vlees- en /of visbereidingen. De producten behouden een natuurlijk uitzicht, maken het vlees of de vis zacht en zorgen voor een sprankelende presentatie.
  • Een openbaring voor “grill”, “wok” en zelfs de huishoudelijke pan. Bakken zonder extra vettoevoeging.

[/read]

TTS (Thermal Treaded Spices) behandeling van kruiden en specerijen is gebaseerd op het principe LTLT (Low Temperature Long Time) in een gesloten systeem met lage overdruk.

Temperatuur en behandelingstijd varieert naargelang de herkomst van het product (tropisch en gematigd klimaat) en de oorspronkelijke besmetting. Het gesloten systeem met lage overdruk voorkomt verdamping en smaakverlies. Her-contaminatie in de oorspronkelijke verpakking is bij normaal gebruik uitgesloten.

 

[read more=Meer less=Verberg]

 

TTS producten

We onderscheiden 4 product groepen:

  • specerijen
  • kruiden
  • gedroogde groenten
  • kruidenmixen met zout

Wij behandelen zowel gemalen als hele kruiden en specerijen.

 

TTS effecten

Door de TTS behandeling is het kiemgetal van het behandelde product aanzienlijk gedaald.

De door Stop ontwikkelde behandeling resulteert in TTS producten van extreem hoge en constante kwaliteit en geeft de mogelijkheid om gemixte kruiden per batch te behandelen.

Onze TTS onderscheidt zich hierdoor van alle andere bestaande processen.

[/read]

Ons in-house R&D team gaat steeds op zoek naar de optimale smaak voor elk product. Doordat wij erg flexibel te werk gaan, brengt ook u uw nieuwe producten in een recordtempo op de markt.

 

[read more=Meer less=Verberg]

 

 

Vlees

Kruiden- en compleet mixen voor het op smaak brengen van:

  • Gehakt-, americain en worsten
  • Bloedbereidingen
  • Kookworsten
  • Kookzouterij
  • Kopbereidingen
  • Leverbereidingen
  • Rauwe zouterij
  • Vleesbroden
  • Droge worst

 

Vis

Kruiden- en compleet mixen voor het op smaak brengen van

  • Gekookte vis
  • Gebakken vis
  • Visbereidingen

 

Gerechten

Kruiden verschillende producten voor het bereiden van aardappel- en groentegerechten, kroketten, sauzen, bindingen, paella’s, pizza’s, tepanyaki’s, wok, …

 

Decoraties

  • Panademix: Decoratieve gekleurde en gekruide paneren
  • Topping: Decoratieve kruidenmixen
  • Kleefkruiden: Decoratieve of fijne kruiden mixen met een kleefsysteem om
    aan het vlees/vis oppervlak te kleven.

 

[/read]

Niet gevonden wat u zocht? contacteer ons!

 

Het is onmogelijk om alle mogelijke kruiden hier op te sommen,
indien u meer informatie wenst over onze mogelijkheden kan u ons contacteren
via onderstaande button!

Contacteer ons